減塩と1日30品目

塩分の摂り過ぎは身体に良くないと言われています。
さらに言えば、精製されたものほど量は控えなくてはならないということです。

同じ塩でも塩化ナトリウムより、自然塩の方がミネラルを含んでいて身体に優しい。薬に必ず副作用があるように、精製が進むほど身体に負担がかかります。

白米や小麦粉を中心とした食生活が問題なのも同じ理由で、精製がなされたものほど量を控える必要があるのです。

なにも玄米を食べる必要があると言っているわけではありません。糖尿病や高血圧を防ぐために炭水化物の量を減らしましょう。

我が家では炭水化物を減らした食生活で自然とおかずの数が増え、厚生労働省の提唱する１日30品目を上回り、さらにおかずを塩辛くする必要がないため、結果的に減塩となっています。